Hur lång tid tar det att ånga morötter?

Tiden det tar att ånga morötter beror på storleken på morötterna och den önskade graden av färdighet. Här är allmänna riktlinjer:

- Hela babymorötter:3-5 minuter

- Skivade morötter:5-7 minuter

- Klumpar eller kuber av morötter:10-15 minuter

Du kan kontrollera om morötterna är färdiga genom att sticka hål i dem med en gaffel. De ska vara möra men ändå ha lite bett. Överkokning gör dem mjuka och mosiga.

Här är några tips för ångkokning av morötter:

- Använd en ångkorg eller ett durkslag över en kastrull med kokande vatten.

- Överfulla inte ångbåtskorgen. Morötterna ska vara i ett enda lager så att de kan ånga jämnt.

- Täck grytan med ett lock för att hålla ångan inne.

- Kontrollera morötterna regelbundet för att undvika överkokning.

- När morötterna är färdiga, ta omedelbart bort dem från ångkokkorgen och lägg dem i en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen. Detta kommer att hjälpa dem att behålla sin färg och näringsämnen.