Kan du krydda din bambuskärbräda med glycerin?

Glycerin är inte lämpligt för att krydda skärbrädor av bambu eller köksredskap/ytor av trä som kommer i kontakt med mat. Glycerin, särskilt i koncentrerad form, är osäkert för intag och kan orsaka negativa hälsoeffekter.

Bambu skärbrädor kräver vanligtvis livsmedelsklassad mineralolja eller specifik skärbrädebalsam (gjord av naturliga källor eller bivax) för korrekt kryddning, vilket innebär regelbunden applicering för att ge näring och konditionera träet samtidigt som det behåller dess kvalitet och förhindrar sprickor eller uttorkning.