Det finns tre typer av mandolin, eller mandoline skärmaskiner. Det är en justerbar plattform, en plattform och en platt styrelse mandolin. Den justerbara plattformen mandolin är en fristående enhet som gör att verktyget kan justeras manuellt för att orsaka bladen att skära olika tjocklekar i den mat du använder. Plattformen mandolin har ett begränsat antal skärtjocklekar som skärs med plattor som är placerade i till verktyget. Den platta mandolin är byggd med en huvudblad och används för en grundläggande klippa som den tunna julienne skiva. Köpa och sälja Funktions

Du kan göra pinnar, skär crinkle och skivor i alla tjocklekar som du justera mandolin plåtarna. De crinkle nedskärningar görs genom att skära maten i två riktningar med hjälp av crinkle skära bladet. Mandolin möjliggör den professionella kocken att segmentera en stor mängd mat på ett snabbt förfarande. Professionella kockar och catering föredrar den justerbara plattformen mandolin med möjlighet att snabb justerbara skivning funktioner. Plattformen och platt bräda mandolin är ett bra verktyg för professionella och hem cook.
Funktioner

Kapskivor, justerbara plattformar och en vakt gör mandolin en mångsidig verktyg. Lättheten att skär är en funktion som någon kock kan uppskatta. Bladen är raka och vågiga för olika cuts.The kock måste inse att skäraggregatet är i grunden en stor, knivskarp verktyg som måste hanteras varsamt. Det finns en skyddsvakt bit som bör användas med verktyget när det är möjligt. Vakten är placerad i verktyget över bit mat som är på väg att skivas. Kocken bör lägga handen över handtaget eller knoppen och manipulera skärverktyget med det.
Varning

En mandolin är ett verktyg som kan vara farlig om den inte används med försiktighet. De vassa knivarna kan lätt skära genom en morot. Bladen kan minska din hud. Var vaksam när du använder en mandolin verktyg. Använd skyddsanordningen för att skydda händerna. Detta är ett verktyg för vuxna. Var mycket försiktig när du undervisar en pre-tonåring att använda den i köket.
Förebyggande /Lösning Omdömen

Upprätthålla en mandolin slicer genom att hålla den ren. Tvätta väl efter varje use.The knivarna bör tvättas för hand med rinnande vatten med hjälp av milt rengöringsmedel på en rengöringsduk om det behövs. Torr brunn. Vissa mandoliner är diskmaskin säker. Mandoliner av rostfritt stål bör smörjas med mineralolja för att hålla dem i gott skick.