Torra mätverktyg är ofta mindre enkelmätning föremål som kommer i storlekar från 1/4 kopp upp till 1 kopp eller 1/2 tsk upp till 1 msk. Dessa används för att mäta spannmål, kryddor, fasta ämnen, blandningar, mjöl och socker.
Liquid Measure Omdömen

Flytande mätverktyg är antingen små skedar med mätningar av 1/8 tsk. upp till 1 msk., eller en kanna stil som kan användas för att mäta mängder från 2 koppar och mindre mängder. Dessa används för flytande föremål såsom olja, vatten, ägg, mjölk, smet, extrakt eller konserveringsmedel.
Hand och ögonOmdömen

Många recept kräver ett streck eller en nypa något. Använda hand och öga för att samordna storleken på dessa är ofta ett effektivt sätt att "krydda efter smak."
Betydelse

Mätverktyg är en viktig del av bakning eftersom de garanterar konsekvens. Ofta smak eller konsistens av en bakad objekt beror på en viss mängd av en eller flera ingredienser som läggs till.
Överväganden

Även om det inte rekommenderas, är det möjligt att ersätta torra mätinstrument vid mätning flytande mängder. Det är mycket svårare att använda verktyg flytande mätinstrument för att mäta torra ingredienserna, och denna metod ännu mindre rekommenderas eftersom det snedvrider riktigheten i receptet.