Hur steker man okra med ströbröd?

- 1 pund färsk okra, skuren i ¼-tums rundor (450 g)

- 1/2 kopp universalmjöl (65g)

- 1/2 kopp kryddat ströbröd (65g)

- 1/2 tesked vitlökspulver (2g)

- 1/4 tesked lökpulver (1g)

- 1 tsk salt (5g)

- 1/2 tsk svartpeppar (2g)

- 2 koppar vegetabilisk olja för stekning (475 ml)

Steg:

1. Förbered okran: Tvätta och klappa okrarundorna torra.

2. Krydder: I en grund skål, kombinera mjöl, ströbröd, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Blanda tills det är väl blandat.

3. Beläggning: Pudra lätt okrarundorna i den kryddade mjölblandningen, se till att varje runda är jämnt belagd.

4. Stekning: Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller fritös på medelhög värme. När oljan når 350-375°F (175-190°C), tillsätt försiktigt okrarundorna i omgångar för att undvika överbeläggning.

5. Stek okran: Koka i 2-3 minuter eller tills okrarundorna blir gyllenbruna och krispiga, rör om eller vänd på okran då och då för att säkerställa en jämn tillagning.

6. Töm: När det är klart, ta bort okrarundorna med en hålslev och lägg dem på en pappershandduksklädd plåt för att rinna av överflödig olja.

7. Servera: Servera den knapriga okran varm på egen hand som mellanmål eller som tillbehör till din favoritmåltid.