Kan man använda ett plastdurkslag för ångkokning?

Det är inte tillrådligt att använda ett durkslag av plast för att ångkoka mat om det inte är specifikt märkt som värmebeständigt och lämpligt för ångning. Vanliga plast durkslag är vanligtvis gjorda av material som nylon eller polyeten, som kan smälta eller frigöra skadliga kemikalier när de utsätts för höga temperaturer som används under ångning.

För säker och pålitlig ångning är det bäst att använda durkslag av metall (som rostfritt stål) eller bambuångare som är speciellt utformade för detta ändamål.