Använd en platt, tunn aluminiumpanna för bästa resultat när baka pizzor, kex och kakor i en varmluftsugn. Eftersom luften cirkulerar kontinuerligt, kan du placera ugnen rack mycket nära varandra och samtidigt laga tre ark objekt kräver samma temperatur. Placera varje pan i mitten av gallret. Omdömen

För baka en limpa bröd, en basisk aluminium limpa pan kommer att fungera bra. Special muffin pannor för konvektionsugnar har grunda lådor och utrymme degen längre ifrån varandra för ännu matlagning, även om regelbundna muffin stekpannor är oftast tillräcklig. Om din enhet har en konvektion baka alternativ, använda den för att försäkra även bryning.
Cookies bakade i en varmluftsugn är jämnt brynt.
Stek och gassande Pans Omdömen

När stekning kött, fisk eller grönsaker som innehåller juice som måste fångas, placera en liten förhöjd rack i en vanlig långpanna. Ordna maten i mitten av gallret så den varma luften kan cirkulera fritt på alla fyra sidor.

Om din varmluftsugn har en inställning "ren konvektion", använda den för att försäkra även rostning. När maten är korrekt placerad på ett rack, kommer den cirkulerande varmluft bryn det på utsidan först spara ett steg på recept som kräver pan-brännande kött innan du placerar den i ugnen.

När gassande mat i en varmluftsugn, använd en dubbel nivåer gassande pan som kanaler fett från toppen pannan till botten pannan för att undvika fettbränder. När gassande mat som har låg fetthalt, använda en tung ark pan eftersom tunna som kan spänne under intensiv värme och orsaka mat att brinna.
Livsmedels stekar snabbare när de placeras på ett rack.
Storlek och Typ av Pan Omdömen

Lätta kokkärl av aluminium eller metall fungerar bäst i konvektionsugnar.
Material som inte är bra värmeledare, som glas och gjutjärn, inte kan laga mat så snabbt och kan lämna kalla fläckar. Goda resultat kan också erhållas med avyttring aluminiumkastruller som kommer i en mängd olika former och storlekar. Omdömen

Välj varmluftsugn kastruller som lätt passar storleken på ugnen ska användas. Kontrollera att det finns åtminstone 1 tum om utrymme på alla fyra sidor, samt topp och botten, mellan väggarna i ugnen och stekpannor.
Teflonbelagda stekpannor kan användas i konvektionsugnar. Omdömen