Med gas rökare, om behållaren hålls ren temperaturen kan vara lyckades helt enkelt, att upprätthålla en konstant temperatur under hela tillagningstiden. Detta bara blir störd av brända rester som kan orsaka hot spots. Att hålla systemet rent undviker detta problem. Gas rökare göra bra i kallt väder, och värma upp inom ca 10 minuter till en riktig värmenivå om locket hålls stängt. Omdömen

En elektrisk rökare kan också hålla temperaturen ganska bra, men till skillnad från gas, vann det " t fluktuera inne rökaren på grund av hot spots. Elnätet har säkerhetsfunktioner som kommer att reglera eller begränsa systemet från att bli varmare. I kallt väder, men elektriska rökare verkar ha problem med att upprätthålla en anständig värmenivån för matlagning.
Portabilitet

Gas rökare lita främst på propan tankar för en bränslekälla . Det gör dem lätta att transportera eftersom, så länge du har en full gasoltank, kan du ställa in dem nästan var som helst. Detta gör rökaren mobil för camping resor, idrottsplats evenemang, gemenskap grillar, matlagning utomhus försäljning evenemang etc. Omdömen

Elektriska rökare begränsas av sin strömkabel källa. Generellt innebär att de måste placeras nära ett eluttag. Visst, kan en viss rörlighet hanteras med en bärbar generator, men detta besegrar överkomliga priser på en elektrisk rökare sedan en bra gasdriven generator kan kosta så mycket som $ 800.
Kapacitet

Många ägare har noterat att gas rökare har betydande kapacitet för upp till 04:56 kalkoner på en gång. Omdömen

Elektriska rökare är mycket mindre, i många fall bara kunna hantera en eller två kalkoner i bästa fall. Detta gör den elektriska rökare bara bra för personligt bruk och begränsar dess funktionalitet för stora gruppevenemang.
Överkomliga priser och löpande kostnader Omdömen

Gas rökare är ganska överkomligt, faller i pris variera strax under full storlek gasolgrillar. En 36-tums gas rökare var prissatt till ca $ 200 till $ 400 i februari 2010 beroende på butikens det köps från. Långt mer avancerade enheter kosta mycket mer, men den genomsnittliga konsumenten inte behöver betala att muchto har en anständig gas rökare. Omdömen

Gas rökare kommer också med den extra kostnaden för regelbundna propan påfyllnad. Detta kan vara allt från $ 13 till 20 dollar per tank, beroende på var du befinner dig. Omdömen

Elektriska rökarna börjar på $ 150 och nå så mycket som $ 5000 för den extrema spisen. Emellertid är den genomsnittliga rökaren på en sladd jämförbara i pris till gasen rökaren, så det finns ingen stor skillnad.

Dessutom, medan elektriska rökare inte har propan kostnader, kommer de att nypa din elräkning. Detta kan bli kostsamt i vissa lokaler med dyrare el under sommaren luftkonditionering säsong.
Vilken vinner Out? Omdömen

Med tanke på att de flesta av de kategorier som verkar även kommer rätt rökaren för en konsument beror på hans förväntade användning och där han vill hitta rökaren. För portabilitet, gas rökaren kanter förmodligen el helt enkelt eftersom det är lättare att ställa upp. Många utomhus grill typer har redan använt en vanlig gasolgrill, så propan rökare kommer att verka som en självklarhet för dem. Men i resten av de kriterier de två typerna verkar ännu, så i slutändan individuella behov kommer att påverka beslutet.