Hur Cook i en bärbar stekugnen

Bärbar stekugnar har funnits i flera år; de ursprungligen salu på landsbygden Wisconsin att kapitalisera på nyinrättade elektrisk tjänst i 1930-talet. Till skillnad från ugnen, kan dessa ugnar laga mat som en långsam spis eller varm som en buffé serveringsfat. De gör stora hjälp ugnar för kalkoner, stekar och annan semester biljettpris. Om du har ärvt en eller precis köpt eller fått en som en gåva, återupptäcka bekvämligheten och ekonomin i dessa långvariga apparater. Omdömen vad du behöver Omdömen Portable roaster ugn Omdömen Stek ställningar
Bakning kastruller

Ugn vantar
stor diskbänk
Nylon potten skrubber
Instruktioner

1. Värm roaster ugn. Ställ det cirka 25 grader högre än tillagningstemperaturen --- så fort du plocka upp locket, kommer temperaturen sjunka. Ställ rack i pannan om din mat kommer att vara i pannor.
   

2. Förbered mat att gå in i ugnen enligt recept riktningar. Klä och slips fjäderfä och ställ den på bakning rack. Inga särskilda anpassningar som behövs för matlagning i en rostugnen. Aldrig få mat direkt på rost liner --- använda ett rack eller pannor ligger på hyllan.
   

3. Sätt stek rack eller rätter på stek rack i ugnen och täck omedelbart. Efter en minut eller två, när ugnen har uppvärmt, sänk temperaturen till vad som anges i ditt recept. Låt toppen tills ditt recept efterlyser du att kontrollera om doneness.
   

4. Kontrollera om doneness med en tandpetare för bakverk eller en "snabb-läsa" köttermometer. Den bärbara roaster ugn kan ta lite längre tid att värma och baka än en konventionell ugn eftersom dess lucka är på toppen --- och värme stiger. Försök att undvika att kontrollera alltför ofta; det kommer att förlänga tillagningstiden.
   

5. Stäng av ugnen när maten är klar och ta ut maten. Få ett försprång på rengöring av rostpannan genom att fylla det ungefär en tredjedel av vägen med tvålvatten och vrida värmen på låg eller 300 grader F i 15 till 20 minuter medan middagen serveras. Sänk värmen och låt den svalna under middagen; det blir lättare att rengöra.