Alla gryträtter är ugnssäker och vissa, såsom emaljerade gjutna järn, rostfritt stål och fodrade koppar, kan också användas på spisen. Vissa ugnssäker glas grytor kan användas på spisen, liksom, men det är viktigt att vara säker på skålen du använder eftersom det kommer att splittras om det upphettas för snabbt eller till en temperatur som är högre än vad den är konstruerad för att tåla. Lergods gryträtter kan vara praktiska konstverk som är så härlig på bordet eftersom de är effektiva i ugnen. Du kan inte använda dem på spisen, och det är viktigt att veta var de gjordes, eftersom importerade lergods gryträtter ibland kan innehålla bly och bör användas för visning eller för att hålla kall mat bara.
Att välja rätt storlek Omdömen

gryträtter kan vara så liten som en ramekin eller nästan lika stora och djupa som en holländsk ugn. De kan vara vilken som helst form, inbegripet rund, oval, fyrkantig eller rektangulär. De varierar också i storlek och djup. Att välja rätt man har en tydlig effekt på slutresultatet. Till exempel kan sätta en lasagne i en mycket djup tallrik istället för att skikta den i en 9-för-13-tums pan resultera i en överkokt topp och en svampiga mitten. Å andra sidan, kan sprida en melodi nudel gryta som inte innehåller mycket fukt ut i en plan, grunt tråg resultera i en maträtt som är för torr.
Gryta Making Grunderna

Det första steget i en gryta är att smörja skålen. Du kan göra detta med smör, med en pappershandduk fuktad med olja, eller med nonstick matlagning spray. Detta gör inte bara grytan lättare att städa upp efteråt, det hjälper till att minska på avfall från ingredienserna fastnar i skålen. Använd nonstick matlagning spray med omsorg; drivmedlet kan lämna en oattraktiv, mörk återstod som är nästan omöjligt att ta bort. Efter skålen oljas, blanda valfri kombination av grönsaker, en stärkelse som pasta eller ris, och protein om du vill, och dra ihop allt med kryddor och bara tillräckligt sås att hålla det fuktigt. De möjliga kombinationerna är nästan oändliga, så var inte rädd för att experimentera.
Rengöring och skötsel Omdömen

Grytor är i allmänhet tål maskindisk, men det kan vara nödvändigt att blöt en maträtt som har bakat-on ost som är svårt att ta bort innan du tvättar den i diskmaskinen. Låt grytan svalna lite innan du lägger den i diskhon, eftersom även härdat glas eller brända lergods kan reagera på ett oförutsägbart sätt på plötsliga temperaturförändringar. Squirt lite mild diskmedel i gryta och låt det dra i några minuter eller över natten, beroende på hur envis den crusted-on materialet. Tvätta gryta med en svamp och skölj den ordentligt. Medan grytor kan oftast gå i diskmaskinen, kan apparaten baka nonstick sprutrest på glas, vilket gör det nästan omöjligt att ta bort utan stålull eller en kemisk svamp.