Kan glasburkar användas i frysen?

Glasburkar kan användas i frysen, förutsatt att de är avsedda för sådan användning och är ordentligt förberedda. Här är några riktlinjer för hur du använder glasburkar i frysen:

Välj burkar speciellt gjorda för frysning. Leta efter burkar som är märkta som "fryssäkra" eller "lämpliga för frysning".

Lämna headspace. När du fyller burkar med vätskor, lämna minst 2,5 cm utrymme på toppen för att möjliggöra expansion under frysning.

Undvik plötsliga temperaturförändringar. För att förhindra sprickbildning, ställ burkar i kylen i flera timmar innan du lägger dem i frysen. På samma sätt, när du tar ut burkar från frysen, låt dem stå i kylen en stund innan de får rumstemperatur.

Lägg aldrig varm mat direkt i frysen. Låt varm mat svalna helt innan du lägger den i en glasburk och fryser in.

Överfyll inte burkarna. Överfyllning kan sätta press på glaset och göra att det går sönder.

Tina burkarna långsamt. För att tina glasburkar, ställ dem i kylen eller ställ dem i rumstemperatur i flera timmar. Undvik att tina dem i mikrovågsugn eller med varmt vatten, eftersom det kan göra att glaset spricker.