Multiclad köksredskap är uppbyggd av skikt av olika metaller. Vanligast detta innefattar en aluminiumkärna som omges av rostfritt stål. Den inre metall ger överlägsen värmeledning medan det yttre metall väljs för kvaliteter som stick motstånd och diskmaskin säkerhet. Denna kombination av metaller gör för snabb och bekväm matlagning. Den värmeledande kärna hjälper mat tillagas snabbt och jämnt medan det yttre metall underlättar enkel rengöring. Omdömen Aluminium är ett vanligt inre kärnmaterial.
Jämn uppvärmning Omdömen

Den bästa multiclad köksredskap innehåller en inre kärna, som sträcker sig upp längs sidorna på formen. Detta säkerställer sidorna av en pan är lika varm som botten är. Vissa billigare pannor kallas "multiclad" men deras värmeledande kärna är begränsad till botten av pannan. Detta kan resultera i en ojämn matlagning.
Använder

Multiclad köksredskap är bra för kräsna hemmakockar. De flesta multiclad köksredskap linjer kan gå direkt från spisen till ugnen till diskmaskinen. Men fördelarna för beredning av livsmedel kommer förmodligen bara att uppmärksammas av någon som kockar ofta och uppskattar subtiliteter i livsmedelskvalitet. Det är en stor gåva för en nygift par men förmodligen lite dyr för en tonåring studentrum.