Hur gör man mac and cheese koppar utan mikrovågsugn?

- 1 kopp torr armbågsmakaroner, okokt

- 2 matskedar smör

- 1 matsked universalmjöl

- 1 kopp mjölk

- 1/2 kopp riven cheddarost

- 1/4 kopp riven parmesanost

- 1 tesked salt

- 1/4 tesked svartpeppar

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

2. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen i en kastrull med kokande vatten tills de är al dente.

3. Häll av makaronerna, spara 1/4 kopp av kokvattnet.

4. Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme.

5. Vispa i mjölet tills det bildas en slät pasta.

6. Vispa långsamt ner mjölken och låt sjuda upp.

7. Rör ner cheddarost, parmesanost, salt och peppar tills det blandas.

8. Tillsätt de kokta makaronerna och det reserverade kokvattnet och rör om tills det är väl blandat.

9. Häll makaronerna och ostblandningen i 6 individuella ugnssäkra ramekins eller vaniljsåsbägare.

10. Grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills toppingen är gyllenbrun och bubbel.

11. Servera varm.