Hur man lagar en karré i en Oilless Fryer

karré grill trollar bilder av tankliknande fat rökare chugging bort för större delen av dagen, men inte om du använder en oilless fritösen. Oilless fritöser överföra värme med infraröda vågor, så att de fungerar effektivare än kol grillar. Om du vill lägga till en rök ring som karré - och varför skulle inte du - en rökare-box fastsättning har som täckte. Du behöver inte oroa dig för att styra värmen som du gör med en rökare, antingen; du bara måste följa den inre temperaturen i fläskkött. Omdömen vad du behöver Omdömen rub (tillval)
Hushållspapper
Kraftig aluminiumfolie Omdömen Tång

Instruktioner Omdömen

1. Trimma bort eventuellt hängande fett från karré och krydda det med rub du valt ca 24 timmar innan du vill laga det. Använd en no- eller låg sockerhalt rub; Oilless fritöser genererar tillräckligt med värme för att bränna socker.
   

2. Marinera karré i rub över natten i kylskåp. Ta bort den och placera den på en bricka fodrade med hushållspapper. Låt fläsk få rumstemperatur, vilket vanligen tar ca 1 timme.
   

3. Fyll rökaren tillbehöret med vattniga träflis om du vill lägga till rök under tillagningen. Fäst rökaren rutan till facket på baksidan av ugnsutrymmet.
   

4. Placera karré i matlagning korgen. Sätt i den medföljande stektermometer i toppen av köttet. Vrid gas ratten till & quot; On & quot; och tända fritösen med tändningslåset.
   

5. Koka karré tills den når en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit. Ta det med tång.
   

6. Ta bort köttermometer och linda karré i tunga aluminiumfolie. Om du använder en barbecuesås, belägga karré med det första sedan slå in den med 2 eller 3 skikt av tunga aluminiumfolie.
   

7. För in köttermometer i karré genom folie och returnera den till fritösen. Koka karré tills den inre temperaturen når 200 F.
   

8. Ta bort tillagnings korgen med karré i den och placera den på en värmesäker yta. Låt korgen och folie svalna tills du kan hantera det. Ta karré ut och packa det.
   

9. Strimla karré med två gafflar och servera. Returnera matlagning korg till fritösen.
   

10. Täck fritösen med lock och låt det koka tom i 15 minuter för att rengöra. Skrapa korgen med en grillborste och töm fritösen skräp när det är tillräckligt kallt för att hantera.