blöt Wheatberries och andra långsamt matlagning fullkorn minskar normalt den tid som behövs för matlagning dem och gör kärnorna mer fylligt och anbud. Förespråkarna för den praxis hävdar att blötlägga kärnor även bidrar till att minska naturligt förekommande hämmare och fytater som hindrar kroppen från att kunna dra full nytta av den näring i kornen. När du har tid, blöt Wheatberries för åtta till 24 timmar i varmt vatten som har blandats med 1 eller 2 msk kärnmjölk, yoghurt eller kefir.
Hoppa över Blötomdömen

Enligt The Kitchn webbplats, blötläggning Wheatberries bara sparar du ungefär 10 minuter av koktiden. Unsoaked Wheatberries laga typiskt i en till två timmar, beroende på vilken typ av bär du använder och konsistens som du vill. Till exempel, kortare tillagningstider lämnar dig med fastare bär som är idealiska sallader eller andra rätter som gynnas av en fast struktur. Om du vill bär som är chewier med mer ömhet, kan det ta dubbelt så lång tid. När bären har matlagning i cirka 30 minuter, börja med jämna mellanrum kontrollera dem för att se om de är klar. Scoop ett par bär ut med en sked, låt dem svalna och smaka dem. När Wheatberries har nått önskad ömhet, tömma dem och placera dem i en skål.
Mikrovågsugnen Wheatberries

Du kan också laga unsoaked Wheatberries i mikrovågsugn. Kombinera 3 3/4 dl vatten med 1 kopp Wheatberries i en mikrovågsugn täckta skålen. Mikrovågsugn det på hög i 10 minuter och medel för ytterligare fem minuter. Låt blandningen stå under en timme, med locket på. Alternativt kan du mikrovågsugn det på hög i 10 minuter, följt av 45 till 55 minuter på medel låg.
Göra dem Flavorful Omdömen

Det spelar ingen roll hur du koka dem , Wheatberries behöver åtminstone en liten krydda när de är färdiga. För en välsmakande maträtt, helt enkelt kasta dem med ett duggregn av olivolja och salt att vakna upp smaken, eller tillsätt vitlök, citron eller vinäger. När du lägger till lite krydda direkt efter du tömma dem, bären suga upp smaken. Ett annat sätt att skapa djupare smak i dina Wheatberries är att rosta dem för ungefär 10 minuter i en ugn som har förvärmts till 375 grader Fahrenheit. Du kan lagra kokta Wheatberries under två dagar i kylskåp eller så länge som en månad i frysen.