Om din tub av smör är märkt "vispad" luftfickor har införlivats i smöret att göra det lättare att sprida sig. Genom volym, en servering av vispat smör innehåller 1/3 mindre smör än en servering av stick smör, vilket innebär att vid mätning, du sluta med mycket mindre smör än du behöver. Andra badkar smör markerats som & quot; bredbar & quot; är en 50/50 blandning av regelbundna smör och vegetabiliska oljor - vanligtvis raps - och resultera i täta, oljig cookies. Olja kan inte bytas ut i kakrecept kräver smör, eftersom olja är 100 procent fett, medan smör har också protein och mjölktorrsubstans.
Lämna Lite Omdömen

Lite, lowfat eller fettfri tubbed smör innehålla fyllmedel, vatten och andra ingredienser som beter sig annorlunda än mjölkfett och fasta ämnen i smör. Ersätta med dessa produkter ändrar konsistens och smak av dina cookies. Överskottet vatten och hög fukthalt lite badkar smör lämnar dina läckra morsels platt. Lite smör orsakar också cookies för att sprida ut så tunt att de brinner. Detta inkluderar badkar av smör som kalorireducerade, kost och lite vegetabilisk olja sprider sig.
Maximera din Margarin Omdömen

Regelbunden margarin kan användas cup efter cup som en ersättning för stick smör. Kontrollera näring etiketten på smör badkar att urskilja om det är vanligt margarin. Tubs spridnings märkta som margarin med 100 kalorier per matsked portion innehåller den erforderliga 80 procent fett som beter sig på samma sätt som stick smör. Margarin utvecklades 1870 som ett smörsubstitut. Den är gjord genom att stabilisera vegetabiliska oljor - en process som kallas hydrering - och resulterar i transfetter. Dessa fetter är noterade på näringsvärdesdeklarationen och är kända för att ha en negativ inverkan på din kolesterolhalten i blodet.
Någon Got Applesauce? Omdömen

Om allt du har i kylen är en balja med lite smör, kan det fortfarande vara möjligt att baka det partiet av cookies. Äppelmos kan användas istället för hela eller en del av det fett som efterfrågas i vissa kakrecept. Äppelmos ger extra fiber, smak och fukt till bakverk och resulterar i en lättare och puffier kaka. Leta efter recept som använder äppelmos eller mosad frukt såsom katrinplommon i stället för smör för framgångsrik byte.