Om du är rädd för din svamp absorberar för mycket vatten, är vattenfri städning vägen till förberedelse. Använd en bomullstrasa och torka försiktigt bort smuts och skräp från utsidan av svampen. Ägna särskild uppmärksamhet åt stjälken och kanter svamp locket. Gnugga inte svamp för hårt; Det kan skada den känsliga vävnaden, orsakar ett blåmärke och ändra strukturen på svampen.
Brush metod Omdömen

Tandborstning kan avlägsna smuts och skräp utan vatten. Du kan köpa en mjuk borste för att ta bort smuts från svamp eller använd en borste du redan har i köket. Lätt sopa de smutspartiklar utanför svamp cap och stam. Använd inte för mycket tryck. Det kan skada svamp.
Skölj metod Omdömen

Om du inte är rädd för att få din svamp blöt, skölj dem under rinnande vatten för att bli av med smuts partiklar. Slå vattnet på en låg nivå och passera svamp under vattenströmmen tills den är ren. Mer än ett pass är ofta nödvändigt. Torka försiktigt svampen med en handduk innan tillagning.
Dränk Metod Omdömen

dränka svamparna är reserverad för svamp som är betydligt smutsiga. Det innebär att placera en svamp i en djup skål med vatten och swishing svamp runt i vattnet tills smutsen avlägsnas. Upprepa om det behövs. Placera den våta svamp på en handduk att torka eller handduk-torka innan tillagning. Lämna inte svampen i vattnet för att suga; detta kan leda till att svamp absorbera vatten och svälla.