Ett bindande pasta är en quick fix som inte kommer att förändra smaken på din burgare. Gör din egen bindnings pasta med hjälp av lika delar vatten och sojamjöl eller majsstärkelse. Använd 3 msk bindande pasta för varje 1 ägg krävs i ditt recept.
Använd Kryddor Du har redan Omdömen

Kryddor i ditt skafferi kan fungera som bindemedel för dina hamburgare. Satsa på tjockare kryddor, såsom ranch dressing, tomatpuré eller en mutter smör. Använd 3 matskedar önskad krydda för varje 1 ägg. Beroende på krydda du använder, kan din patty ta en liten smak från att krydda, så använd favörer som du vill smaka på din burgare.
Använd en kommersiell ägg Byte Omdömen

Kommersiella ägg ersättare är enkla substitut eftersom de beter sig som ägg och är redo att använda. Du hittar dem i de flesta livsmedelsbutiker i vegan eller säregenhetmatar avsnitt. Egg ersättare kan ha en bitter eller metallisk eftersmak, så använd dem sparsamt. Använd 3 matskedar för varje 1 ägg i ditt recept.
Prova en Kokt Side Omdömen

Kokt korn, såsom ris, pasta eller fuktade ströbröd kan användas för att binda en hamburgare. Potatismos eller svarta bönor förtunnade med vatten eller mjölk kan också användas i stället för ett ägg. Dessa poster lägga densitet på din hamburgare och kan göra det tungt, så gör mindre stora biffar när du använder den här metoden. Försök lägga till 1 matsked av spannmål eller stärkelse per 1 ägg och sedan lägga till mer om det behövs tills hamburgare kommer tillsammans.