pannkaka mixar kombinera alla ingredienser du skulle behöva göra pannkakor i en praktisk och torr form. De enklaste sorterna kräver mjölk och ägg, medan andra är & quot; komplett & quot; och bara behöver blandas med vatten. De kombinerar mjöl och en jäsnings ingrediens, såsom bakpulver, och många har vegetabilisk olja, mjölkfastämnen eller torkad ägg. Som regel kommer mixar under minst ett år i ditt skafferi, om du bor i ett särskilt varmt eller fuktigt klimat. Så småningom kommer dess kvalitet och smak börjar lida, men blandningen förblir vanligtvis säkra att äta.
Rising till tillfällen Omdömen

En av de vanligaste problemen som uppstår som din pannkaka mix åldrar är en förlust av ökande makt. Den bakpulver som gör din pannkakor ljus och fluffig innehåller både en sur och en alkalisk beståndsdel, som förblir inerta när de är torra men reagerar med varandra när de är fuktiga. Fukt i luften kan orsaka en slow-motion version av denna reaktion, så småningom med hjälp av din jäsnings. Pannkakor kommer inte att ha någon bismak, men de ska vara platt och läder mer än ljuset och fluffigt. Kompensera för det genom att lägga till färsk bakpulver från ditt skåp, sedan byte av pannkaka mix vid nästa tillfälle.
Näsa Test Omdömen

Många pannkaka mixar innehåller fett, antingen i form av vegetabilisk olja eller torkade ägg. Oljan är vanligen hydrerad för att förlänga dess hållbarhet, och de flesta varumärken är konserveringsmedel och antioxidanter också. De hindrar fettet från att reagera med syre i atmosfären, som så småningom bryter ner fettmolekyler och producerar härskna smaker. Härskning ger dina pannkakor en obehaglig smak och lukt, som lätt upptäcks när du har lagt vätska till den torra blandningen och började matlagning. Kasta någon mix som luktar härsket.
Taste Test Omdömen

Som din pannkaka mix når och passerar dess friskhet datum, det kommer så småningom börjar förlora smak. Med tiden kan det komma att smaka mer som sin låda än en välgjord pannkaka. Det inaktuella smak är ett tecken på ålder och oxidation. Det är inte farligt, men det betyder inte att dina pannkakor är inte trevligt att äta. För att minimera staleness och förlänga hållbarheten av pannkaka mix, förvara den i originalförpackningen - ofta impregnerat med konserveringsmedel -. Eller i en lufttät, livsmedelskvalitet behållare
Några sällsynta fall

Även om dålig ökning eller smak är de mest typiska problem efter en sträcka av tid i skafferiet, finns det några andra. Av uppenbara skäl, kasta någon blandning med tecken på insekter eller gnagare skadedjur. Dessutom, kasta ut om det visar tecken på förorening av vätska. Om du är allergisk mot mögel, undvika mix som inte har tätt tillsluten. I sällsynta fall kan mögelsporer finna sin väg in i mixen och utlösa en obehaglig eller till och med livshotande allergisk reaktion.