Hur man lagrar Romaine sallad och Kale

Gröna bladgrönsaker som romansallad och Grönkål har i allmänhet en hållbarhet på cirka två veckor, men kan bara pågå i några dagar efter köpet utan ordentlig förvaring. Bladen ska vara skarpa och färgglada när ätit, men är benägna att vissnande, brunfärgning och blir fuktig, särskilt med långvarig exponering för fukt och luft. Friskhet av greenerna är också en viktig faktor i hållbarhet, så försök att köpa gröna så snart som möjligt efter att de har plockat. Även sallad och grönkål ser likadana ut, de faktiskt har väldigt olika lagringsbehov. Omdömen vad du behöver Omdömen salladsslunga
Hushållspapper
Förvaringspåse eller förvaringsbehållare
Straw
kniv
Fabulera Romaine Omdömen

1. Separera roman salladsblad genom att helt enkelt dra bort dem från kärnan vid basen. Använd dina händer för att separera bladen eftersom skär tenderar att krossa bladen
   

2. Placera sallat i kallt vatten i flera minuter för att rehydrera. vilket kanske inte är nödvändigt om sallat var misted regelbundet innan köp.
   

3. Tvätta sallad eller grönkål blad och snurra dem i en salladsslunga att ta bort mycket av vattnet. Om du inte har en salladsslunga, skaka dem kraftigt över diskbänken för att avlägsna överskottsvatten. Pat bladen torka med en pappershandduk. Du kan hugga greenerna efter tvätt, om så önskas, men samtidigt bekvämt, minskar detta hållbarheten eftersom de skurna kanterna ger fler accesspunkter för luft att förstöra sallad.
   

4. Linda bladen löst i pappershanddukar för att absorbera ytterligare fukt under förvaring.
   

5. Placera romansallad och pappershanddukar i en lufttät förvaringsbehållare eller en plastförvaringsväska. Oavsett om du lagrar hela blad eller hackad roman bör det förpackas löst i behållaren eller påsen. Förvaringspåsar är i allmänhet bäst för förvaring av små mängder av sallad för att undvika överbeläggning.
   

6. Täta behållaren tätt för att hålla luft från att komma in och förstöra bladen i förtid. Om du använder förvaringspåsar, stänga den större delen av vägen, sätta ett sugrör i hörnet och suger ut luften precis innan stängning påsen helt.
   

7. Placera säck eller behållare i frukt- och grönsakslådan i ditt kylskåp där det kommer att hålla i en till två veckor, beroende på färskhet sallat vid köp och storleken på de enheter som lagras. Öppna påsen eller behållaren och ta ut enskilda salladsblad som behövs. Om pappershanddukar känner fuktig, ta bort alla sallat och linda bladen i torra pappershanddukar.
   Hålla Kale Crisp Omdömen

   1. Skär vedartade stammar eller revben från basen av grönkål blad.
      

   2. Blötlägg grönkål i kallt vatten i ca 10 minuter för att rehydrera bladen. Tvätta bladen noggrant och klappa dem torra med en pappershandduk. Fukt är faktiskt fördelaktigt vid förvaring grönkål, så det finns ingen anledning att ta bort all fukt som du gör med romansallad.
      

   3. Linda bladen löst i fuktigt hushållspapper. Fukten i pappershanddukar hindrar grönkål torkar ut i lager som kan leda till vissnande.
      

   4. Placera grönkål i en plastförvaringsväska eller förvaringsbehållare. Förvara i frukt- och grönsakslådan i två till tre veckor. Ta blad från påsen som behövs och rehydrera pappershandduk om du märker bladen börjar torka ut.