Hur eliminera Gas när du lagar mat vita bönor

Vita bönor varierar från små, runda marinblå bönor som används för Boston bakade bönor till extra stora grekiska giganterna. Men den vanligaste vita bönor sorten är den italienska cannellini bönor, används för att göra pasta jag fagioli och förbättra rätter som minestrone. De är ganska hög i fiber och protein, och även leverera en hälsosam del av dina dagliga behov järn. Tyvärr är bönor "hög fiberinnehåll exakt vad som bidrar till vad bönor expert Steve Sando samtal & quot;. För gasbildning faktorn & quot; Det finns några strategier du kan använda för att minimera gasformiga effekterna av böna-ätande. Omdömen Du behöver Omdömen Vitlök
Ginger
Fänkål
Yoghurt
Probiotiska tillägg
Enzymatisk tillägg
Instruktioner

1. Blötlägg bönorna. Detta hjälper lossna och mjuka skinn och underlättar frisättningen av gas orsakar föreningar. Somliga förespråkar att kasta ut blötläggning vätska och matlagning bönorna i en ny förändring av vatten för att ytterligare minska tarmgaser symptom, men bönor expert Steve Sando, författare till & quot; Heirloom Beans & quot; instämmer med mat vetenskapsmän som säger detta gör lite, om någon skillnad.
   

2. Cook noggrant. Svampiga bönor orsakar mer gas än väl kokta bönor. Tillåt gott om tid att laga torra vita bönor, även pre-blöt och kära. Minst två timmar är en bra regel-of-tumme.
   

3. Lägg till matsmältningen vänliga kryddor. Ett antal kryddor och aromer är kända för att underlätta bönor matsmältningen och minimera gas. Vilka du väljer att använda beror på hur du vill att din färdiga maträtt smak. Vitlök, fänkål och ingefära kan alla användas på detta sätt.
   

4. Konsumera probiotika. Du kan antingen ta en kommersiell probiotiska komplettera eller helt enkelt äta en kopp yoghurt med naturliga kulturer. Den probiotika matsmältningen, balansera dina tarmfloran och minskar gasbildning.
   

5. Ta ett enzym tillägg. Det finns en handfull av dessa produkter på marknaden. De ledande varumärkena är Beano och Bean-Zyme. Dessa tabletter eller chewables leverera ett enzym som specifikt riktar sig några av de gasproducerande föreningar som finns i bönor och bidra till att bryta ner dem i mer lättsmält form.
   

6. Ät mer bönor. Sando säger, & quot; Det enda du kan göra för att förhindra att gas är att äta bönor oftare, och din kropp kommer att lära sig att smälta dem. & Quot; Du kommer att anpassa sig till en högre fiber diet och finner att & quot; flatulens faktorn & quot; gradvis försvinner med tiden.