Hur Affär Ägg

Ägg är en av de mest näringsrika livsmedel enkelt förpackade i deras naturligt bärbara skal. I likhet med andra naturliga livsmedel, de bäst konsumeras i sin färskaste tillstånd. Här är tips på hur man förvarar ägg att bevara sin fräschör. Omdömen vad du behöver Omdömen Ljuskälla
kopp kallt vatten
Kylskåp
Kontrollera först för friskhet

1. Kontrollera utgångsdatum. Detta skulle vara stämplat på förpackningen eller kartongen. Det kommer också att vara en "pack datum" visas i siffror från 1 till 365 (till exempel, är 248 den 248: e dagen på året, eller September 5). Var säker på att du kommer att kunna konsumera alla ägg innan de förväntas gå dåligt.
   

2. När du köper från bondens marknad där ägg har inte stämplat utgångsdatum, hålla ägget mot en stark ljuskälla. Titta efter luftbubbla vid den rundade änden av ägget. Ju mindre luftbubblan, fräschare ägget (nästan osynlig i nyligen som ägg).
   

3. Sätt ägget i en kopp kallt vatten. Om det sjunker och är fortfarande, det är färska; om det lutar eller flottar, det går dåligt.
   

4. Väg ägget i handen. Om det känns tung för sin storlek, är det bra.
   

5. När du bryter ägget, kommer en ny man ha en tjock vit och en rund och fast äggula. När ägget förlorar sin friskhet, blir vita tunnare och runnier och äggulan blir plattare och mjukare (raster lätt).
   

6. Bryt det och luktar det. En dålig ägg luktar som en dålig ägg.
   Kylskåp tills produkten ska användas Omdömen

   1. Håll ägg i sina ursprungliga kartonger, med rundade hamnar.
      
      

   2. Placera kartongen på den lägsta rack eller lite mot baksidan - de kallaste områdena i kylskåpet
      

   3. Håll äggkartonger stängda. att minimera exponeringen för starka lukter.
      

   4. Ta äggen ur kylen i förväg (värmas upp till rumstemperatur) för mjuk kokning eller bakning. Kalla ägg kommer att spricka när de släpps i kokande vatten, kommer kalla vita inte vispa väl, och kalla äggulor kommer inte smälter bra i såser och majonnäs.