Tapioca är en bra ersättare för traditionella stärkelse. Det är glutenfri, så det är lämpligt för personer som är glutenintoleranta. Den är tillverkad av stärkelserna i kassava växt, och som vanligen används som ett förtjockningsmedel i livsmedel. Tapioca kan göras i små pärlor och användas som pudding. I vissa asiatiska köken, kommer du att hitta tapioka pärlor i drycker och smoothies. Review, en smoothie gjord med tapioka pärlor.
Tapiokastärkelse Mjöl Omdömen

Tapiokastärkelse är stärkelsen från kassava växt. Den är tillverkad av själva anläggningen, inte roten (till skillnad från kassavamjöl). Tapiokastärkelse kan användas i stället för de flesta stärkelse att tjockna produkter. Det är mycket intetsägande och kan användas utan värme. Utan gluten, som är härledd från vete, vissa bakade varor förlorar sin seg konsistens. Tillsatsen av stärkelse och gummin kan förbättra texturen och smaken hos bakade varor. Tapiokastärkelse kallas ibland tapioka mjöl eller tapiokastärkelse mjöl.
Matlagning med Tapiokastärkelse Omdömen

Tapiokastärkelse är ett vanligt förtjockningsmedel och har utmärkta förtjockningsegenskaper. Det är intetsägande och binder väl till vatten. Tapiokastärkelse är inte lämpligt som en fristående mjöl vid bakning. Den kan användas tillsammans med andra glutenfria mjöl, som ris eller potatis. Det spelar ingen står sig väl för höga temperaturer och är ganska intetsägande i smak. En bra blandning av olika mjöl kan resultera i läckra bakverk.
Glutenfria Matlagning Omdömen

Den vanligaste orsaken att använda alternativa mjöl är att undvika gluten, som vissa människor är allergiska. Många produkter på marknaden är lämpliga för personer som följer en låg gluten eller glutenfri diet. Gluten är den del av vete som ger bröd en seg konsistens och det kan vara svårt att replikera. Försöker en mängd glutenfritt mjöl och stärkelse kan hjälpa dig att hitta en välsmakande alternativ som är säker att äta.