Svarta bönor och kidneybönor odlas på många olika platser. De säljs i burkar eller torkade. Torkade bönor är färdigförpackade eller säljs i lösvikt.
Identifiering

bönor är mörkt rödbrun till färgen, eller en ljusrosa mindre levande version. Deras namn beskriver sin form. Svarta bönor är små, ovala och kolsvart. Deras kött är krämfärgad.
Kidneyböna Använder Omdömen

bönor har en stark smak av sin egen och plocka upp andra smaker också. Endera typen av kidneyböna kan användas i varma eller kalla recept. De marinera väl och göra ett bra komplement till grytor. Kidneybönor används ofta i chili. Deras färg och konsistens fungerar bra med de andra kryddiga ingredienser
Black Bean Använder Omdömen

Svarta bönor har en mild, söt smak och en mjuk konsistens. De lämpar sig väl för soppor, grytor och såser. De är oftast används i köket i Västindien, Latinamerika, eller sydvästra USA.
Näringsvärde Omdömen

1 kopp kokta, kokt svarta bönor innehåller 227 kalorier, 0,9 g fett och 15g fiber.
1 kopp kokta, kokt bönor innehåller 225 kalorier, 0,8 g fett, och 11,3 g fiber.