Hur Freeze böngroddar

Böngroddar lägga till en hälsosam crunch till färska gröna sallader och asiatiska stek rätter. Böngroddar håller sig fräscha i kylskåp i upp till fem dagar, eller i frysen i flera månader. De behåller sin konsistens och färskhet på is om du blanchera (snabbt koka eller ånga) dem först. Blanche slutar enzymverkan som orsakar förstörelse och bevarar groddar "smak och crunch. Omdömen Du behöver
Böngroddar
stor kastrull med lock Omdömen Vegetabiliska ångbåt (tillval) Review hålslev

stor skål med isvatten
Hushållspapper
Fryspåsar
Instruktioner

1. Förbered groddar för blanche genom att skölja dem i kallt vatten .
   

2. Fyll kastrull med vatten och koka upp, om du inte kommer att använda en vegetabilisk ångbåt. Alternativt, fyll kastrull med 1 till 2 inches av vatten och ställ in grönsaker ångbåt i pannan. Ta vatten till en koka.
   

3. Lägg böngroddar till kastrull med kokande vatten, och blanchera för 4 till 6 minuter. Eller lägg böngroddar Steamer i ett enda lager, lägga locket till potten, och ånga i 3 minuter.
   

4. Ta bort groddar från kastrullen med hålslev och omedelbart störta groddar i skålen med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen.
   

5. Töm groddar och klappa torrt med hushållspapper.
   

6. Placera groddar i fryspåsar , tätning och sätta i frysen.