Om du märker ogenomskinlig avskum bildas på dina rå fläskkotletter, kasta ut dem, eftersom detta är ett tecken på att griskött har bortskämda och potentiellt skadliga bakterier har bosatt sig. Andra indikationer på att det är dags att kasta dina fläskkotletter inkluderar missfärgning - förvandlas från rosa till brun eller grå - och en foul, sur lukt. Kokta fläskkotletter som har bildat ett täckande skikt eller utvecklas en off-lukt i kylskåpet bör också kastas ut.
Hållbarhet av Pork Omdömen

För att undvika behovet att kasta ut dina fläskkotletter innan du har möjlighet att njuta av dem, kom ihåg att färska, rått fläskkött bör användas eller frysas inom tre till fem dagar efter köpet. Fryst fläskkött kommer att pågå upp till sex månader i toppkvalitet, varefter det fortfarande kommer att vara säker att laga mat och äta, men texturen kan drabbas. Kokta fläskkotletter bör konsumeras inom fyra dagar av förberedelser eller frysas i upp till tre månader.
Hur man lagra Omdömen

För att maximera hållbarheten på dina fläskkotletter, korrekt lagring är nyckeln. Håll rått fläskkött i sin originalförpackning i kylskåp tills du är redo att laga den. Om du planerar att frysa det längre än två månader, omslag originalförpackning med aluminiumfolie, plastfolie eller slaktare papper. Alternativt, placera den i en lufttät fryspåse för att minska risken för frysbränna. Överblivna kokta fläskkotletter ska kylas i grunda, täckta behållare så snart som möjligt -. Eller senast två timmar efter beredning eller en timme på dag över 90 grader Fahrenheit
Korrekt Upptining Omdömen

Frysfläskkotletter innan de går dåligt är ett bra sätt att spara pengar och minska avfall; Men, är korrekt upptining av avgörande betydelse för livsmedelssäkerheten. Lämna aldrig dina fläskkotletter vid rumstemperatur för att tina eftersom det ger gott om tid för bakterier att växa. För bästa resultat, tina dem i kylskåpet. En snabbare metod är att dränka det paket av fläsk i ett kärl med kallt vatten, byte av vatten var 15: e minut tills fläsket tinas. Mikrovågsugnen är det snabbaste sättet att tina upp fläsk; den kan emellertid ändra texturen av kött. Om du använder kallvattenmetoden eller mikrovågsugn för att tina dina fläskkotletter, måste du koka dem omedelbart.