När ska man skörda buttercup squash?

- Färg :Skalet på squashen ska övergå från ljusgrönt till djupt, gyllengult.

- Skal :Skalet på squashen ska vara hårt och svårt att punktera med nageln.

- Stam :Stammen på squashen ska vara brun och träig.

- Vikt :Squashen ska kännas tung för sin storlek.

- Ljud :När du knackar på squashen ska den ge ett ihåligt ljud.

Dessutom kan du kontrollera mognad genom att skära en liten bit av köttet och smaka på det. Köttet ska vara sött och mört, inte stärkelsehaltigt eller vattnigt.

Buttercup squash kan skördas på hösten, vanligtvis från slutet av september till början av november, beroende på klimatet och variationen av squash. Det är bäst att skörda squashen innan den första frosten, eftersom frost kan skada frukten och göra den mindre lämplig för lagring.

För att skörda buttercup squash, använd en vass kniv eller beskärare för att skära av squashens stjälk, och lämna några centimeter av stjälken fäst vid frukten. Hantera squashen försiktigt för att undvika blåmärken eller skada huden.

När den väl skördats kan squashen förvaras på en sval, torr plats, till exempel en rotkällare eller skafferi. Squashen kan lagras i flera månader under idealiska förhållanden.