Varför förvaras ägg i kylskåp på snabbköpet?

Ägg är mycket lättfördärvliga och kan lätt förstöras om de inte förvaras på rätt sätt. Den kalla temperaturen i ett kylskåp hjälper till att bromsa tillväxten av bakterier och andra mikroorganismer som kan få ägg att förstöra, vilket förlänger deras hållbarhet.

För att förhindra salmonellakontamination

Ägg kan vara kontaminerade med Salmonella, en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Salmonella kan föröka sig snabbt vid rumstemperatur, så att kyla ägg hjälper till att hålla dem säkra för konsumtion.

För att bevara kvaliteten på äggen

Ägg som förvaras i rumstemperatur kan förlora sin kvalitet med tiden, bli vattniga och mindre smakrika. Kylning hjälper till att bevara smaken, konsistensen och näringsvärdet hos ägg.

För att följa livsmedelssäkerhetsreglerna

I de flesta länder finns det livsmedelssäkerhetsbestämmelser som kräver att ägg förvaras i kyld temperatur. Detta för att säkerställa säkerheten och kvaliteten på ägg för konsumenterna.