Hur man lagrar Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano är en starkt smaksatt, hårt italienska komjölk ost. Det är allmänt säljs i hjul eller kilar och liknar den vanligare parmesanost; dock Parmigiano Reggiano importeras direkt från Italien. Det används ofta för snacking eller att smaksätta pastarätter eller sallader. Denna speciella mängd ost kan vara mycket dyrare än parmesanost, så det är viktigt att veta hur det lagras på rätt sätt för att få dina pengar är värt. Parmigiano Reggiano kan i allmänhet hållas i upp till 1 månad i kylskåp. Omdömen Du behöver Omdömen Quart storlek plast förvarings bagPlastic wrapKnife
Instruktioner

1. Placera alla färskriven Parmigiano Reggiano i en liter storlek plast förvaringsväska. Tryck nedåt på väskan för att frigöra all luft och säkert nära väska.
   

2. Lägg påsen med riven Parmigiano Reggiano platt i grönsakslådan i kylskåpet. Använd så snart som möjligt eller inom 1 till 2 dagar eftersom den rivna osten börjar förlora smak efter sammanträdet.
   

3. Täck en överbliven Parmigiano Reggiano wedge tätt med plastfolie. Placera den täckta kil i grönsakslådan i kylskåpet.
   

4. Ta bort och kasta plastfolie när du vill använda osten igen. Enligt Förenta staternas Department of Agriculture, kan du skära av eventuella mögel på ost och fortsätta att använda Parmigiano Reggiano.
   

5. Cover Parmigiano Reggiano wedge med ny plastfolie varje gång ost används . Placera skorpa, den ljusbruna vaxartade övre delen av kilen, i en plastpåse och hålla i frysen när resten av Parmigiano Reggiano kilen är borta.