Kummin är lätt tillgänglig i form av pulver och hela frön formen på många marknader. De bör förvaras på samma sätt: i lufttäta behållare för upp till sex månader för optimal fräschör och smak. Det finns inte mycket variation i pris mellan kryddan i sin helhet eller pulverform.
Använd

Ground spiskummin är redan i pulverform, du kan använda den på gnuggar till säsong kött eller grönsaker för användning i många rätter. Smaken är direkt detekterbar på maten, oavsett hur snabbt det tillagas. Hela kummin fungerar bäst när de läggs till en buljong där fröna har chansen att värma upp och oljor för att sprida smak i skålen. Kummin frön kan användas för marinader, såsom med Worcestershire sås, vitlök och olja till säsong mat under längre tidsperioder innan tillagning.
Omvandlingar

Om du har ett recept som efterlyser malen spiskummin, men du bara har hela frön kummin, anser omvandlingar för ditt recept. Om du har en mortel eller en kraftfull matberedare, bör du kunna mala Kumminfrö till pulver på egen hand. Däremot kan resultaten vara lite ojämn och detta bidrar till den tid det tar att förbereda din måltid. Istället, om receptet kräver 2 msk. av malen spiskummin du kommer att behöva använda 2 1/2 msk. av hela kummin frö till skålen. Köpa och sälja Överväganden Omdömen

Den distinkta arom spiskummin är delvis vad ger den dess smak. Optimal smak kan bara uppnås om oljorna inuti fröet värms eller marken. När du använder hela Kumminfrö, rosta fröna i förväg för att få den bästa smaken möjligt. Att skåla fröna, förvärma en ugn till ca 200 grader Fahrenheit. Linje en plåt med bakplåtspapper och strö ett jämnt lager av hela frön över pannan. Grädda tills lätt gyllene färg, skaka pannan med jämna mellanrum för jämn tillagning.