Mer än bara en smaktillsats, har ingefära många positiva hälso attribut . Det har visat sig bidra till att dämpa illamående till följd av graviditet eller sjösjuka och kan hjälpa kroppens svar på inflammation och främja ett friskt immunsystem. Och enligt University of Minnesota Hormel, med ingefära kan hjälpa till att bekämpa kolorektala cancerceller i kroppen.
Ålder

Ingefära skal tätnar över tiden. Om ingefära plockas tidigt och ätit snart efter inköp, är skalet tunt tillräckligt att äta. Unga ingefära är inte tillgänglig på de flesta livsmedelsbutiker, men är lätt tillgänglig på de asiatiska marknaderna. Äldre ingefära kan vara ätliga också, men du bör prova en liten bit av ingefära med skal fäst testa skal för bitterhet innan du använder den i en skål.
Syfte

Avlägsnandet av ingefära skal beror ofta på syftet eller användning av ingefära. Om ingefära används i en te, för att smaksätta drycker eller tonika, till en marinad, eller i en smoothie, behöver det inte skalas. Om ingefära äts som en väsentlig del av skålen, bör skalas, särskilt om skalet är tjockt.
Peeling genvägar Omdömen

Peeling ingefära kan ta bort mer än bara det yttre skalet. En stor potatisskalare tar en stor del av anbudet ingefära köttet av med huden. För att skala mer selektivt, använd en sked för att försiktigt ta bort skalet. Skrapa huden lätt tills det bara skalet lossnar. En sked är rundad form kommer att få in i skrymslen och vrår bättre än en potatisskalare och kommer att bevara mer av kött för matlagning.