Vad används i bouquet garni?

En bukett garni är ett knippe örter som är knutna ihop med snöre som används för att ge smak åt soppor, grytor, såser och braiser. Den är traditionellt gjord med persilja, timjan och lagerblad, men andra örter som rosmarin, oregano, mejram och dragon kan också läggas till. Bunten knyts ihop så att den lätt kan tas ur fatet innan servering.