kryddor och örter som kompletterar tomatbaserade grönsaker soppor inkluderar örter som traditionellt används i tomaträtter, som basilika, oregano, persilja och rosmarin. Dessa är särskilt bra på italienska soppor, såsom minestrone med pasta och bönor. Tomat-baserade soppor börjar med en stark smak, så accent dem med kryddor som svartpeppar och peppar flingor för extra värme.
En ny twist på en klassisk Omdömen

Classic grönsakssoppor, som börjar med en grönsak eller kycklingbuljong och har grönsaker läggs in, i allmänhet använder örter som timjan, persilja och lagerblad. Dessa lägga varma, tröstande doft som påminner om hemlagad kycklingsoppa. Krydda dessa soppor helt enkelt med peppar för att förbättra traditionella smaker, eller ge den traditionella en twist med tillägg som koriander eller kinesiska fem kryddor pulver. Prova några av de mindre kända örter, som körvel, salta eller dragon, för en intensiv vegetabilisk smak.
World Cuisine Omdömen

Beroende på kryddor och örter du använder , kan din grönsakssoppa har smaker från många olika delar av världen. Lägg till koriander och chili för en mexikansk-inspirerade grönsakssoppa, citrongräs för asiatiska soppa, koriander och gurkmeja för en indisk soppa, eller rökt eller kryddig paprika för en ungersk en.
Hålla in Fresh

Lagra färska örter i kylskåp och användas inom en vecka. För bästa resultat, plocka dem färska och använda dem omedelbart. Det är möjligt att odla örter inomhus även genom vintern i små krukor på en fönsterkarm. Förvara torkade örter i en sval, mörk plats och använda dem inom sex månader. Köp kryddor hela och toast och mala dem själv för den bästa smaken. Använd hela kryddor inom ett år efter köpet.