Vad är haas paprika?

En långsamt tillagad gryta med fläsk, röd paprika och andra grönsaker. Det är en populär rätt i Serbien, Kroatien, Bosnien och Hercegovina, Ungern och Tyskland. Den är vanligtvis gjord med fläskaxel eller fläskgryta, men kan också göras med andra delar av fläsk.

Fläsket bryntas först i en gryta eller holländsk ugn, sedan tillsätts grönsaker som lök, vitlök, morötter, paprika och tomater. Blandningen kryddas sedan med röd paprika, salt, peppar och andra kryddor. Vatten eller buljong tillsätts, och grytan får sjuda tills köttet är mört.

Paprika serveras vanligtvis med pasta, potatismos eller dumplings. Det serveras också ibland med en sida av gräddfil.

Varianter:

Det finns många varianter av paprika, beroende på vilken region i världen där den tillverkas.

* I Serbien görs paprika vanligtvis med kött av fläsk eller gryta.

* I Kroatien görs ofta paprika med sidfläsk.

* I Bosnien och Hercegovina görs ibland paprika på nötkött eller lamm.

* I Ungern görs paprikas vanligen med kött av fläsk eller gryta och serveras ofta med dumplings.

* I Tyskland görs paprikas vanligen med kött av fläsk eller gryta och serveras ofta med potatismos.

Paprikas är en läcker och rejäl gryta som passar perfekt för en kall vinterdag. Det är också en bra rätt att göra i förväg, eftersom den värms upp bra.