Vad är den ingrediens Kök Bouquet

? ". En flaska krydda sås används som ingrediens i matlagning, snarare än som en tabell krydda"

Kök Bouquet är, enligt Praktiskt Ätbara hemsida, Det används främst för att mörkna eller lägga till en brun färg i livsmedel och därför ibland kallas en "brunfärgningsmedel." Omdömen ingredienser

  • Kök Bouquet görs endast av ett företag, Clorox Företag i Oakland, Kalifornien. De ingredienser som Clorox Company ingår i plastflaskor från Kitchen Bouquet är: "caramel, vegetabilisk bas (vatten, morötter, lök, selleri, palsternacka, rovor, salt, persilja, kryddor), natriumbensoat (mindre än 0,01 eller 1% att bevara fräschör) och sulfate medel. "
    Flavor

  • Beskrivningar av smak av kök Bouquet varierar. Vissa beskriver matlagning krydda som smaklös, medan andra tycker att det smakar som om det har bränts. Den Praktiskt Ätbara hemsida beskriver smaken av kök bukett som en mild köttsmak och attribut som smak på det faktum att kök Bouquet är tillverkad av en viss kombination av örter, kryddor, grönsaker och vatten. Köpa och sälja användningsområden

  • Kök Bouquet har en mängd olika användningsområden, som alla kräver endast små mängder av krydda. Exempelvis kan den användas för att färga kött, särskilt kött som har tillagats på en elgrill och kan annars komma ut ser grå. Pensla toppen av kött med Kök Bouquet innan matlagning för ett fint rostad utseende. Kök Bouquet används också för att mörkna såser och marinader, utlåning dem en rik, brun färg "och att förstärka färgen på livsmedel tillagas i mikrovågsugn eller i en crockpot, som inte kanske brun annars." Dessutom kan Kök Bouquet användas som ett substitut för vissa "bitter" i alkoholhaltiga drycker.
    Historia

  • Kök Bouquet kallades ursprungligen "Tournade kök Bouquet" och var säljs i en turkos glasflaska som mätte cirka 6 1/2 inches tall. Det är tänkt att krydda gjordes först på 1800-talet av ett tillverkningsföretag i New Jersey som ägdes av Jules L. Tournade. Tournade dog i en hästolycka i 1891. År 1923, till följd av en sammanslagning, blev Kök bukett del av Foulds Company. Sedan 1929, tack vare en annan fusion, det ägdes av mataffären Products, Inc., där det gjordes fram till 1972, då Clorox Company köpte livsmedelsaffär Products, Inc., och följaktligen Kök Bouquet. Kök Bouquet säljs nu i en brun flaska med en ljus gul etikett.
    Hemlagad recept Omdömen

  • En enkel version av Kitchen bukett kan göras hemma färg kött och mörkare och tjockna såser och marinader. Värm en halv kopp brunt socker i en liten kastrull under omrörning tills sockret börjar smälta och mörkare i färgen. Sedan, häll 2 koppar vatten i pannan under omrörning tills sockret löst sig. Sjuda i ett par minuter och sedan använda i matlagning eller förvara i kylskåp.