Hur Freeze Sorrel Leaves

Sorrel hänvisar till en flerårig grönsak från släktet Rumex. Sorrel bladen har en syrlig, citrus smak och används för att förbättra soppor, sallader, smörgåsar, omeletter och såser, särskilt i det franska köket. Den vegetabiliska blir mindre tart när den tillagas. Sorrel innehåller höga halter av kalium, vitamin A och C och används ibland för medicinska ändamål. Den växer från tidig vår till den första frosten och kan användas färska eller kylda i upp till två veckor. Om du vill njuta av fux hela vintern, kan du frysa pureed ängssyra eller hela sina blad. Omdömen vad du behöver Omdömen ren handduk Omdömen Plastpåsar (eller lufttät behållare) katalog Marker Omdömen Olivolja
matberedare eller mixer Omdömen Plastfolie Omdömen Ice Cube fack
Frys Sorrel Lämnar Omdömen

1. Ta bort ängssyra avgår från stjälken , om nödvändigt. Skölj bladen grundligt och klappa dem torra med en ren handduk.
   

2. Märk en plastpåse eller lufttät plastbehållare med "Sorrel" och dagens datum.
   

3. Placera sköljs och torkas ängssyra lämnar i plastpåse eller behållare. Förslut påsen eller behållaren, ta bort så mycket luft som möjligt och placera den i frysen.
   Frysning mosad Sorrel Omdömen

   1. mos sorrel blad och ett par matskedar olivolja i en mixer eller matberedare tills örter bilda en pasta.
      

   2. sked ängssyra klistra in en istärningslåda. Täck islådan med plastfolie för att bilda en lufttät tätning.
      

   3. Placera insvept islådan i frysen.
      

   4. Ta bort frysta kuber från facket och lägg i en plastpåse eller lufttät behållare och märka dem med datum med hjälp av en markör.