Finns citronsyra i limejuice?

Ja, citronsyra är en naturligt förekommande organisk förening som finns i citrusfrukter, inklusive limefrukter. Citronsyra är det som ger limefrukter och andra citrusfrukter sin syrliga smak, och den används också som ett surgörande och smakämne i många livsmedel och drycker. Limefrukter är särskilt höga i citronsyra, med saften från en lime som innehåller cirka 5 % citronsyra.