Vilken gas produceras om en limejuice tillsätts med zinkpulver?

Reaktionen mellan limejuice (som innehåller citronsyra) och zinkpulver ger vätgas. Den kemiska ekvationen för denna reaktion är:

2C6H8O7 + 2Zn → 2C6H5O7Zn + H2

I denna reaktion donerar citronsyran protoner (H+) till zinkatomerna, som oxideras för att bilda zinkjoner (Zn2+). Elektronerna som frigörs av zinkatomerna överförs sedan till vätejonerna, som reduceras till vätgas (H2).

Vätgasen som produceras i denna reaktion är brandfarlig och kan användas som bränsle. Det är också ett reduktionsmedel och kan användas för att reducera andra metalljoner till deras elementära form.