Samlingsbeteckning för örter och kryddor som förbättrar maten?

Den samlade termen för örter och kryddor som används för att förbättra smaken, aromen och utseendet på mat är "kryddor". Kryddor används ofta i matlagning för att lägga till djup och komplexitet till rätter, och de kan komma från olika växtdelar, såsom löv, frön, rötter och bark. Örter är vanligtvis färska, lummiga växter, medan kryddor vanligtvis torkas och kommer i form av hela eller malda frön, frukter eller bark. Både örter och kryddor kan användas i en mängd olika kulinariska tillämpningar, från salta rätter till söta desserter.