Hur väljer man oregano?

1. Färsk oregano:

- Leta efter ljusgröna blad, inga tecken på vissning eller gulning.

- Undvik löv som är blåmärken eller har bruna fläckar.

- Stjälkarna ska vara fasta och inte träiga.

– Färsk oregano ska ha en stark, stickande arom.

2. Torkad oregano:

- Välj om möjligt hela löv än mald oregano.

- Bladen ska vara mörkgröna till färgen och fria från stjälkar eller kvistar.

– Undvik oregano som är dammigt eller har tappat sin arom. Förvara torkad oregano i en lufttät behållare borta från direkt solljus och värme.

Sammantaget, oavsett om du använder färsk eller torkad oregano, välj örter som är livfulla i färgen, har en behaglig arom, fri från tecken på skada och som lagras och förvaras på lämpligt sätt för att behålla sin smak och kvalitet.