Ersätta Scotch Bonnet-peppar med röda flingor?

Röd paprika: Scotch bonnets är relativt heta paprika, så för att ersätta dem med röda paprikaflingor bör flingorna vara av hög kvalitet och färska för intensiv smak och värme.

Varm sås :Den erbjuder värme utan den vegetabiliska kvaliteten hos färsk paprika, vilket gör det till ett bra alternativ för dem som vill ha värme men inte gillar smaken eller konsistensen av paprika.

Habaneropeppar :Liknar till formen skotska huvar men mindre, och de tenderar att vara hetare.

Serranopeppar :Även om de inte är lika varma som skotska motorhuvar, är de fortfarande ganska kryddiga och har en liknande smak, så justera mängden som används därefter.

Cayennepeppar :Ger intensiv värme och fungerar bäst i rätter där fokus ligger på kryddighet.

Thailändsk peppar :Även känd som fågelögat chili, de liknar i storlek och form skotska huvar men kan variera i värmenivå.