Kan man göra mald senap av hela frön?

- 1/4 kopp gula senapsfrön

- 1/4 kopp bruna senapsfrön

- 1/4 tsk salt

- 1 msk vit vinäger

- 2 matskedar vatten

Instruktioner

- Kombinera senapsfrön, salt, vinäger och vatten i en liten skål.

- Låt sitta i minst 30 minuter, eller över natten.

- Töm senapsfröna och lägg dem i en kryddkvarn eller mixer.

- Mal senapsfröna tills de är finmalda.

- Överför mald senap till en lufttät behållare och förvara på en sval, mörk plats.

Senapen är klar att användas direkt, men den kommer att utveckla bättre smak om du låter den sitta i några dagar.

Malen senap kan användas i en mängd olika recept, inklusive såser, dressingar och marinader. Det är också ett bra sätt att sätta smak på smörgåsar och hamburgare.