Dina krämig smör glasyr, fondant eller vispad pålägg smakar bäst när den tillämpas på samma dag som du planerar att tjäna din födelsedagstårta. Av denna anledning bör du förbereda din enda kaka eller tårta lager innan ditt evenemang och kyla eller frysa dem separat. Låt kakan svalna helt vid rumstemperatur. Linda två gånger i plastfolie och en gång i aluminiumfolie för att hålla den fuktig. Förvara den i din svalt, mörkt skafferi för upp till två dagar före dekorering och servering. Kakan kommer att hålla i upp till sju dagar i kylskåp och sex månader i frysen.
Frostade skapelser Omdömen

Spara en frostat kakan är lite svårare än en vanlig en. Du kan lagra en traditionell smör-frostat tårta i en lufttät behållare som en tårta kupol vid rumstemperatur i upp till tre dagar i skafferiet eller en vecka i kylskåp. Kakor insvept i plastfolie och aluminiumfolie kan pågå i upp till tre månader i frysen. Visp eller grädde-ost glasyr kräver alltid kylning. Wrap kakor frostade med dessa toppings mer löst för lagring i kylskåp från tre till sju dagar för att förhindra kakan från absorbera glasyr; sådana kakor inte fryser väl. Köpa och sälja frukt och fyllningar Omdömen

Om din tårta innehåller några fruktbaserade eller krämig fyllning mellan sina lager, måste du spara det i kylskåpet. Fyllningar som detta inte förvaras väl i frysen, vare sig lagras separat eller som redan tillämpas på din tårta. För bästa resultat, förbereda dina fyllningar en till två dagar innan du planerar på att betjäna kakan och lagra dem i lufttäta behållare i kylskåpet. Lägg till dessa fyllningar mellan dina förberedda kakan lager kvällen innan du presenterar och servera din tårta, och frost det lika bra att hålla kakan fuktig. Kakor framställda med frukt och fyllningar pågå i två till tre dagar vid förvaring i kylskåp.
Servering Checklista Omdömen

Frosta fryst tårta för åtminstone två timmar i rummet temperatur eller över natten i kylskåpet, löst insvept i folie, innan servering. Lägg dina dekorationer samma dag som du kommer att tjäna kakan. Förbered och lagra fondant i upp till nio månader i en lufttät behållare i rumstemperatur. Täck kakor i fondant tidigast kvällen innan för att hindra den från att hårdna på moset. För att säkert lagra din tårta och hålla den fräsch, ställa in kylskåpstemperatur till mellan 32 och 40 grader Fahrenheit och din frys till 0 F.