Hur man bakar Stora kakor (6 steg)

Matlagning stora kakor är annorlunda än matlagning mindre kakor. Varje skikt på en stor kaka tillverkas typiskt från två, 2-tum tjocka lager av kakan. Tillagningstiden för en stor kaka varierar med storleken på pannan används. Du kan laga upp till 16-tums kaka kastruller i de flesta ugnar. Om din ugn är liten, kontrollera storleken på pannan i förväg för att se till att dörren kan stänga med pannan i ugnen. Om det här är första gången att göra en stor tårta, planerar att göra en provkaka i förväg för att förhindra en sista-minuten-katastrofen. Omdömen vad du behöver
2-tums djup kaka kastruller
Cake smet
Pergament papper
Vegetabilisk olja sprutOmdömen Mätglaset
Wire kylning rack
Instruktioner

1. Placera ett ark av pergament papper i botten av varje tårta pan. Spray toppen av papper och sidorna av pannan med matlagning spray för att förbereda kokkärl för bakning. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit för bästa resultat. Högre temperaturer kommer att laga mindre jämnt och göra kakan för rundade.
   

2. Använd 9 koppar smet för en 12-tums rund kaka, 12 koppar för en 14-tums kaka och 16 koppar för en 16-tums kaka. För stora kakor ark, använd 9 koppar smet för en 16-tums med 11-tums tårta och 14 koppar för en 18-tum med 12-tums kaka.
   

3. Fyll kaka kastruller med rätt mängd smet och knacka dem försiktigt på disken för att ta bort luftbubblor och även nivån av smeten.
   

4. Baka kakor en åt gången i ugnen, placerad på mittställning. Luftcirkulationen är viktigt att hjälpa de kakor baka jämnt.
   

5. Koka kakor baserat på storleken och mängden av smet. Cook 12-tums runda kakor för 50 minuter, 14-tums kakor för 55 minuter och 16-tums kakor för 60 minuter. Cook ark kakor baserat på storlek samt. Cook 16-tum med 11-tums kakor för 30 minuter och 18-tum med 12-tums kakor till 40 minuter. Kakorna kan behöva mer tid. Ta bort kakor ur ugnen när de är svampig i mitten och börjar komma bort från sidorna.
   

6. Kyl kakor i 15 minuter på tråd kylning rack innan han flyttade till frysen för att förbereda sig för isbildning.