Hur man gör vertikala åsar i Frosting

Även om du kan tillbringa en timme eller mer tediously rörledning vertikala ränder på en tårta, skapar en kamliknande utsmyckning verktyg vertikala åsar i bara några minuter. Effekterna är liknande - båda metoderna gör en tårta verkar längre och lägga till lite textur variation. Icing kammar fungerar bäst om du vill helt åtskilda åsar i kakan, men du kan också använda en offset spatel att lägga textur med ofullkomliga vertikala åsar. Omdömen vad du behöver Omdömen Butter glasyr Omdömen Isbildning spatel
Offset spatel
Icing kam
Cup (tillval)
Isbildning Combs Omdömen

1. Använd en smula vapensmör frosting till kakan med en isbildning spatel för att täta i alla smulor och skapa en smidig konsistens för applicering av sista lagret av glasyr. Applicera glasyr lätt, med bara tillräckligt för att fånga smulor. Låt kakan vila i ungefär en halv timme för att härda crumb pälsen.
   

2. Applicera ett andra, generöst lager av glasyr över crumb päls, med en offset isbildning spatel för att jämna toppen och på sidorna så mycket som möjligt.
   

3. Bifoga bitar till en isbildning skulptör kam för att uppnå det önskade mönstret för åsarna eller välj ett isbildning kam som har en lucka mönster du gillar. Icing skulptörer kan du passa enskilda delar så att du kan variera mellanrummen mellan åsarna, eller kombinera böjda och raka kanter bitar att variera åsen mönstret på moset. Icing kammar är inte anpassade, men du kan välja mellan kammar med fransig kant, vågiga kanter och raka kanter som liknar en uppsättning tänder.
   

4. Håll isbildning kammen mot botten kakan; Det ska ligga parallellt med tårta plattan och disk. Dra kammen rakt upp från botten till toppen av kakan samtidigt som ett lätt tryck för att skrapa bort en del glasyr och lämna vertikala åsar i glasyr.
   

5. Skrapa bort den avlägsnade glasyr i din glasyr skål för att återanvända senare, om det behövs. Om glasyr inte lossnar lätt, särskilt i spåren av kammen, kan du behöva skölja med varmt vatten för att smälta bort sötsliskig glasyr. Torka kammen väl innan du fortsätter.
   

6. Flytta isbildning kammen direkt bredvid den första serien av åsar. Rikta en tand på en sida av kammen i ett tidigare kammade ås för att säkerställa jämn avståndet mellan åsarna. Dra kammen uppåt för att skapa åsar i glasyr. Rengör kam och flytta den på kakan. Fortsätt med detta mönster som du gör din väg runt kakan. Detta är lättast i kakor med raka kanter. Runda kakor kräver flera passager med kammen eftersom den platta kanten av kammen inte rada upp i jämnhöjd med sidorna av kakan.
   

7. Dra glasyr samlades på den övre kanten av tårta mot mitten och sprida det smidigt med en kompensera spatel. När du kamma glasyr uppåt, kommer du oundvikligen dra några glasyr övre kant som ser en röra utan utjämning. Om glasyr på toppen har hårdnat i processen att kamma sidorna, doppa spatel i en kopp hett vatten för att värma bladet. Den heta bladet smälter socker och fett i glasyr något så det är lättare att sprida sig.
   Kompensera spatel Omdömen

   1. Använd en smula vapen glasyr och låt den härda. Applicera andra, överlack för påfrysning direkt över smula pälsen.
      

   2. Håll en offset spatel mot sidan av kakan med bladet nedåt och röra kakan. Omdömen
      

   3. Dra upp på spateln handtaget, dra spateln genom glasyr för att skapa ett intryck i kakan. Tryck något för att säkerställa en bra avtryck. Torka av extra glasyr eller skölj spatel i en kopp varmt vatten.
      

   4. Flytta spateln bredvid det första intrycket. Avståndet mellan den första och andra intryck är upp till dig, med ett större avstånd gör en bredare ås. Dra spateln upp till toppen av kakan. Upprepa denna process kring alla sidor av kakan. Avståndet behöver inte vara perfekt i varje ås, inte heller skall de vara helt lodrät.
      

   5. Sprid glasyr i ovankant slät över toppen av kakan. Omdömen