Vad betyder foundation för tårta?

I samband med bakning hänvisar en foundation till basskiktet i en tårta, som vanligtvis består av en blandning av ingredienser som mjöl, socker, ägg, bakpulver och ibland flytande ingredienser som mjölk eller olja. Den fungerar som den strukturella basen på vilken resten av kakan är byggd. Grundkakans lager utgör det strukturella stödet för eventuella ytterligare lager, frosting eller dekorationer som följer, vilket säkerställer att kakan håller sin form och stabilitet. Rätt förberedda grundlager säkerställer en konsistent konsistens och ger bassmaken för hela kakan.