Hur till Steam Cook en tårta

När du tänker på termen "bakverk" kakor är ofta den första söta skålen kommer att tänka på. Även icke-baka kakor fylla en viss nisch, men ångande mat verkar vara den exklusiva domän grönsaker. Tro det eller ej, är ångkokning en helt gångbart alternativ för kakor, från vegetabiliska kakor att svamp kakor och söta asiatiska-inspirerade recept. Jämfört med sina bakade kusiner, ångad kakor har en fluffigare, fuktigare och lättare konsistens. Omdömen vad du behöver Omdömen kaksmet Omdömen Stor täckt kastrull eller wok Omdömen Steam rack Omdömen Liten kakform

Vaxpapper
Kastrull Omdömen Spett
Instruktioner

1. Förbered kaksmet. Exempel på ånga-kokta kakor inkluderar fruktkakor, sockerkakor och salta grönsaker kakor.
   

2. Placera en ånga rack i botten av en stor gryta eller wok. Linje ett litet kakform, ca 4 1/2 inches i storlek, med bakplåtspapper och häll i smeten. Placera tenn ovanpå ånga rack.
   

3. Lägg ungefär två inches vatten i grytan eller wok och föra den till en koka, ställa in brännaren för hög värme. Separat sjuda vatten i en kastrull. När vattnet värms upp, kan du lägga till den i grytan eller wok som det kokande vattnet löser. Låt kakan till ånga i potten eller wok i 20 till 30 minuter, tillsätta vatten från kastrullen vid behov.
   

4. Testa kakan genom att peta den med spett på cirka 20 minuter. Om ingen smeten eller resten är på spett är kakan klar. Om kakan inte görs, låt den ånga under ytterligare fem minuter och kontrollera igen. När det är gjort ångande, låt kakan svalna i ungefär fem minuter innan du tar bort det från tenn. När den har tagits bort, tjäna ångad kaka färska.