Hur att fylla en tårta med frukt

Layered kakor fyllas med vaniljsås, isbildning eller frukt fyllningar. Placering färsk frukt i mellan skikten kan orsaka kakan att sitta ojämnt, men matlagning ner färsk frukt med socker och majsstärkelse skapar en mjuk substans som kan hjälpa lager ansluta samtidigt som en kick av smak. Bär är de bästa frukter för denna process, eftersom de laga lätt ner och behålla sin smak. Om du vill äpple smak, är det bättre att använda ett äpple sylt eller smör än att försöka använda färsk frukt. Omdömen vad du behöver
3 koppar färsk frukt Omdömen 1/2 dl socker Omdömen 1 msk. majsstärkelse Omdömen Kastrull
8-tums rund kaka, unfrosted Omdömen Sharp kökskniv Omdömen glasyr
Instruktioner

1. Plats 3 koppar färsk frukt, 1/2 dl socker och 1 msk. majsstärkelse i en liten kastrull. Låt blandningen till en koka, sedan omedelbart minska till en sjuda. Rör hela tiden tills blandningen blir slät. Ställ åt sidan.
   

2. Lägg ut en 8-tums rund kaka på en ren arbetsyta. Använd en vass kökskniv för att skära tårtan i tredjedelar från sidan, skapa 3 lika skikt. Ta bort de översta 2 lager.
   

3. sked hälften av frukten som fyller blandningen på bottenskiktet. Sprid ut att komma inom en tum av sidorna. Placera den andra lager ovanpå frukten sprids, och belägga den med den återstående fyllningen. Placera sista lagret på det andra skiktet.
   

4. Frost kakan, ägna särskild uppmärksamhet åt att täcka brister där skikten möts på sidorna.