Hur man skär ett kakan i Diamond Pieces (7 steg)

Skapa en iögonfallande presentation och servera bita storlek bitar av kakan genom att skära en hel tårta till diamanter. Dina gäster kommer att tycka att du spenderat en förmögenhet på en bagare att förbereda kakan när serveras på detta sätt. De små diamant bitar likna petit fours. Tänk på det som petit four skapelse för nybörjare eller de ont om tid. Hälla fondant eller isbildning över bitarna efter kapning täcker alla de skurna sidorna och sparar tid från att använda en spatel att tillämpa glasyren över intrikata diamant former. Denna teknik fungerar också bra när du gör petit fours eller saker baklava. Omdömen Du behöver Omdömen hela bakade tårta utan isbildning, kyldes Omdömen Long tandad kniv eller elektrisk kniv Omdömen hällningsbar fondant eller hällde isbildning Omdömen
Bakers kylning rack Omdömen Miniatyr cupcake papper liners
Instruktioner

1. Trimma kanterna på kakan för att göra en rektangel eller kvadrat. Omdömen
   

2. Klipp din första skiva på en 45 graders vinkel, med start 1 1/2 inches till höger om det övre vänstra hörnet av kakan. Gör skivor hela vägen över kakan, hålla varje skär parallellt med det första. Space skivorna 1 1/2 inches isär.
   

3. Vänd kakan 45 grader (ett kvarts varv). Börja en halv inches till höger om det övre vänstra hörnet, och göra ett segment vid en 45 graders vinkel. Gör skivor över hela kakan, fördelade 2 inches isär, för att skapa diamanten formar. Håll varje skär parallellt.
   

4. Ange diamant bitar på ett bageri kylning rack med 1/2 tum utrymme på alla sidor. På grund av hur kakan skärs kommer de fyra hörnen vara trianglar, inte diamanter, så att du kan kasta dem eller använda dem som du föredrar.
   

5. Häll en jämn beläggning av fondant över alla bitar för att täcka toppar och sidor med en glasyr.
   

6. Låt kakan diamant bitar kyla att härda fondant eller isbildning.
   

7. Servera varje diamant form på en miniatyr muffin papper liner.