H. David Dahlquist uppfann Bundt pan 1950 för hans köksbolaget Nordic Ware. Han baserade designen på kugelhopf pannan, för att efterlikna de rika, tunga kakor i Europa. Formen var tvungen att ha ett hål i mitten för att låta kakan att laga mat i centrum.
Konventionell

Den röda sammet kakan har en liten chocolaty smak, som den innehåller en liten mängd kakaopulver. Den kärnmjölk ger traditionellt kakan en sammetslen konsistens, varifrån kakan har fått sitt namn, men med användning av pudding för detta ger ett liknande resultat. Den glasyr varierar beroende på olika recept. Vanligtvis har kakan en gräddost glasera, men det kan ha en vit konditori glasyr eller ens en vit pepparmint färskost glasyr. Köpa och sälja Variationer

För en röd sammet bundt tårta med pudding, ersätter kocken vanilj och kärnmjölk med vaniljpudding. Byte av kakaopulver med choklad, chips distribuerar choklad på olika sätt för en annan variant.